Skip to content

חגים ומועדים

לכל חג יש את האוכל שלו, וגם את האתגר המעשי שלו: בחנוכה זה שמן לוהט וכמויות גדולות של לביבות, בסוכות זה אוכל שצריך לעבור מהמטבח לסוכה בלי להתקרר, ובימים שלפני צום זו ארוחה שצריכה להשביע בלי להכביד. בקטגוריה הזו אנחנו מתמקדים בצד המעשי הזה, ובמה שאפשר להכין מראש, כדי שגם המבשלים ישבו לשולחן.

תמצאו כאן מתכונים לחנוכה — לביבות, סופגניות ביתיות ומה שביניהן — אוכל שנוח להגיש בסוכה, ארוחות חלביות, דגים וצמחוני לתשעת הימים, והארוחה שלפני הצום. בעניינים של הלכה, כשרות ומנהגים, פנו לרב או לגורם שאתם סומכים עליו; אנחנו כותבים על האוכל עצמו.

תבלין ומלח