Skip to content

ללא גלוטן

בישול ללא גלוטן לא חייב להיות מטבח של תחליפים יקרים. הרבה מנות הן ללא גלוטן מלכתחילה, ואחרות דורשות רק החלפה אחת חכמה. המקום שבו זה באמת מסתבך הוא אפייה: בלי גלוטן אין רשת שמחזיקה את הבצק, וצריך להבין מה מחליף אותה. חשוב לנו לומר: האתר אינו נותן ייעוץ רפואי. מי שחי עם צליאק צריך לבדוק את האישור של כל מוצר ואת הסיכון לזיהום צולב במטבח, ושיבולת שועל תמיד תסומן אצלנו בנפרד.

התחילו במטבח יומיומי ללא גלוטן, המשיכו למה כל קמח ללא גלוטן עושה, ואז נסו לחם ללא גלוטן בבית וציפוי פריך בלי פירורי לחם.

תבלין ומלח