Skip to content

דגנים ותוספות

תוספת טובה יכולה להחזיק ארוחה שלמה, ותוספת גרועה יכולה להרוס אותה. רוב הבעיות מגיעות מאותו מקום: יחס מים לא נכון, סיר שנפתח מוקדם מדי, או דגן שלא נשטף. ההבדל בין קינואה מרה ודביקה לבין קינואה אוורירית הוא כמה דקות של הבנה, לא מתכון סודי, וכשמבינים אותן אפשר לבשל כל דגן כמעט בעיניים עצומות.

בקטגוריה הזו תמצאו איך מבשלים קינואה ומה הופך אותה לארוחה, בורגול — בישול, השריה ומתי לא צריך לבשל בכלל, תירס בבישול, בצלייה ובתנור ועדשים שחורות עם שלוש מנות שאפשר להכין מהן. בכל מדריך יש יחס מים, זמן בישול, וסימנים שמראים שהתוספת מוכנה גם כשהשעון לא מסכים.

תבלין ומלח